Groentenfermentaties -

alle kennis die je nodig hebt om met

vertrouwen aan de slag te gaan


Fermenteren.

Het schijnt dat dat gezond is. En poepsimpel.

Je hoort het overal en iedereen zou het moeten kunnen.

Maar je vindt die levende wilde gefermenteerde producten zo goed als nergens.


Hoe maak je fermented goodness? En hoe moet dat eigenlijk proeven?

Hoe weet je of je fermentje echt bulkt van de gezonde beestjes, of je het maar beter laat staan?

En, hoe krijg je het verkocht aan picky eaters?


Tijdens deze webles leer je wat fermentatie precies is, hoe je het correct kan uitvoeren en ga je vooral ook zelf aan de slag met 5 basisrecepten, waar je zelf eindeloos op kan blijven variëren.


Example Curriculum

  fermentatie, deze basiskennis heb je nodig voor je start
Available in days
days after you enroll
  wortels met loof en rode ui
Available in days
days after you enroll
  bietjes met rabarber
Available in days
days after you enroll
  zuurkool met behoorlijk wat specerijen
Available in days
days after you enroll
  gele zoete kimchi
Available in days
days after you enroll
  gemberbier
Available in days
days after you enroll
  envoi
Available in days
days after you enroll

kies een aankoopmethode


$10

eenmalige aankoop

Wat leer je in deze les?



wat is fermentatie precies

hoe moet dat proeven

waarom zou ik er aan beginnen

is dat niet gevaarlijk dan

wat heb ik nodig

hoe start ik er mee

welke verschillende types en technieken zijn er


Wat maak je in deze les?


wortel met loof en rode ui

biet met rabarber

zuurkool met goed wat specerijen

een soort gele zoete kimchi

gemberbier - aaaah...